"Сан Пеллегрино" — природная лечебно-столовая минеральная вода, газированная естественным путем. Благодаря содержанию в воде минеральных солей, она классифицируется как "природная бикарбонатно-сульфатная кальциево-магниевая минеральная вода". Воду добывают из одноименного источника "Сан Пеллегрино", расположенного на глубине 500 метров и выходящего на поверхность в предгорье итальянских Альп на территории Сан-Пеллегрино-Терме. Горные породы играют роль естественного фильтра для очистки воды, а натуральный газ из источника в Монтепульчано наполняет воду мелкими шипучими пузырьками. В состав воды "Сан Пеллегрино" входит 14 минералов, которые положительно влияют на систему пищеварения, желудочно-кишечный тракт, нормализует работу почек, выводят из организма шлаки.
