Горячее копчение — отличный способ придать мясу, салу, птице и рыбе неповторимый вкус и манящий аромат. Любые размеры! Крышка (Домиком, либо плоская -На выбор) Термометр (дополнительная опция).
Корпус из жаропрочной нержавеющей стали 1,5 мм.дно из 2.0 мм. В комплекте поддон для сбора жира . Двухуровневая разборная решетка . Гидрозатвор в верхней части корпуса, при копчении в него наливается вода. Применение гидрозатвора не позволяет проникать воздуху внутрь коптильни в процессе копчения .И копчение происходит более быстро и качественно, дым от щепы на 100% остается в коптильне. Поддон собирает стекающий с продуктов жир, дабы он не подгорал и не ухудшал аромат копчения . Применение крышки «Домик», способствует тому, что влага (конденсат), образующиеся в процессе копчения, стекают в гидрозатвор, не попадая на продукт копчения.Коптильня с гидрозатвором прослужит Вам верой и правдой не один десяток лет. Настоящий подарок охотнику, рыбаку да и просто дачнику.
