Динатрийфосфат пищевой (марка А) применяется в различных отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности.
В молочной промышленности динатрийфосфат применяется в качестве антикристаллизатора при производстве сгущенного пастеризованного молока, предотвращает коагуляцию (свертывание) или загустевание молока в процессе производства и хранения.
В кондитерской промышленности динатрий фосфат применяется как регулятор кислотности при производстве зефиров различных наименований, желейного мармелада, желейных изделий и корпусов желейных конфет.
Динатрийфосфат применяется как соль-плавитель в производстве плавленых сыров: пастообразных,ломтевых, в том числе колбасных, плавленых твердых, неплавких.
Натрий фосфорнокислый двузамещенный применяется как добавка в пищевой рацион скота.
Динатрий фосфат технический (марка Б) применяется в качестве компонента антикоррозионной присадки к антифризам (этиленгликолевым смесям) для придания им слабощелочных свойств.
Динатрий фосфат используется при производстве препаратов, применяемых для предотвращения и удаления снежно ледяных покровов на дорогах с целью снижения коррозионной активности препарата.
Динатрий фосфат используется в качестве фунгицида для борьбы с мучнистой росой плодово-ягодных, тыквенных и декоративных культур.
