Фризер непрерывного действия Technogel предназначен для производства мороженого с желаемой взбитостью, от 30 до 120%, позволяя, таким образом, производить как артизанальное, так и промышленное мороженое.
В состав фризера входят: встроенный в машину холодильный компрессор, мешалка со скребками из нержавеющей стали, сенсорный экран.
Характеристики
• Производитель: Technogel
• Модель: Explorer 600 л
• Назначение: Морозильная камера непрерывного действия для мороженого
• Производительность: 600 литров в час
• Хладагент: R404A (6 кг)
• Облицовка из нержавеющей стали
• Общая установленная мощность: 15 кВт
• Горизонтальный барабан
• С водяным охлаждением
• Очистка на месте (CIP)
• Расход сжатого воздуха: 6 бар при 10 нл /мин
• Напряжение: 400 В / 50 Гц / 3 фазы
Размеры
• Длина: 167 см
• Ширина: 72 см
• Высота: 175 см
• Вес: 650 кг
Страна-производитель, год производства - 2020
• Италия (https://www.technogel.com/ru/)
Состояние
• Идеальное (практически не использовался)
Наличие
• 2 штуки (1. S/N 008843T, 2. S/N 009768T)
