Высокоскоростная тестомесильная машина подходит для всех типов теста: кислого теста для крекеров, мягких и нежных смесей. Оснащена приспособлением для подключение автоматической загрузки ингредиентов. Благодаря особой форме лопасти для замеса теста, специально изготовленной полностью из нержавеющей стали, все ингредиенты равномерно перемешиваются для достижения оптимального качества и консистенции теста. Производительность данной машины зависит от типа смеси и процедуры подачи теста. Несущий каркас выполнен из толстых листов нержавеющей стали и сортовых брусьев, сваренных друг с другом, а при поставке, машин, бывших в употреблении, он покрывается специальным лаком. Машина поставляется с мощностью двигателя 5,5 кВт. По заказу максимальная мощность 7,5 кВт (увеличение мощности является дополнительной опцией). Лопасть для замеса теста приводится в действие при помощи механического редуктора с шестернями в масляной ванне. Главный двухскоростной приводной электродвигатель, расположенный внутри тестомесильной машины, приводит в действие редуктор благодаря клиноременной передаче. Соединения с гидросетью термических жидкостей расположены сзади машины. +
