Соль поваренная - это сыпучий белый, серый иногда желтоватый с различными оттенками кристаллы, без запаха, с характерным соленым вкусом. Поваренную соль называют так же «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль». Она в значительном количестве содержится в морской воде, придавая ей солёный вкус. Встречается в природе в виде минерала галита (каменной соли). Соль поваренная в быту используется в виде пищевого продукта, применяемого при приготовлении блюд или консервирования; в медицине в виде изотонического раствора (0,9 %), который используется как средство дезинтоксикации, коррекции состояния организма при обезвоживании, или как растворитель многих лекарственных препаратов. В виде гипертонических растворов (10 %) - осмотический диуретик (вспомогательный) используемый при отеках головного мозга, средство для поднятия давления (в случае кровотечения). Раствор поваренной соли применяется в состояниях с характерной нехваткой ионов натрия или хлора, в случае интоксикации нитратом серебра, а также для местной обработки всевозможных гнойных ран. Как местное средство, обладающее противоотечным действием, данный раствор используется в офтальмологии; в промышленности - машиностроительной и химической, а также фармацевтической, косметической и др.
