Предназначен для охлаждения изделий после глазирования принудительной циркуляцией холодного воздуха. Система охлаждения позволяет достигать оптимальной кристаллизации шоколада.
При сборке туннеля используются комплектующие импортного производства: электроника, моторредукторы – (Италия), фурнитура - (Германия). Все части машины, входящие в соприкосновение с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали и пищевого
